Adipoplast (Red temática sobre plasticidad adiposa y sus patologías) es una red de excelencia en investigación sobre el tejido adiposo financiada por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Actualmente se encuentra en su segundo bienio de actividad (Adipoplast plus, 2018-2019) y está formado por 10 grupos de investigación en España pertenecientes a Universidades, Centros de Investigación y Hospitales .

La red tiene como objetivo coordinar los trabajos de investigación de expertos de excelencia en nuestro país, altamente complementarios en cuanto a su experiencia en distintos niveles de la investigación científica, y que tienen su objetivo común alrededor de la fisiopatología del tejido adiposo en relación con enfermedades (obesidad, lipodistrofias), uso terapéutico (trasplantes autólogo de tejido adiposo, uso de células madre del tejido adiposo con finalidad terapéutica) o tecnológica (control de la adiposidad en desarrollo pecuario). La investigación cooperativa que se desarrolla actualmente entre los grupos aborda varios ejes temáticos (identificación de nuevos factores controladores del pardeamiento (“browning”) del tejido adiposo, implicación de las alteraciones de la plasticidad adiposa en el envejecimiento, interacción sistema inmune/plasticidad adiposa. Todo ello, en tanto que abordaje plenamente holístico, redundará en un avance cualitativo en la comprensión de la fisiopatología del tejido adiposo y sus implicaciones en salud.