Adipoplast (Xarxa temàtica sobre plasticitat adiposa i les seves patologies) és una xarxa d'excel·lència en recerca sobre el teixit adipós finançada pel Ministeri de Ciència, Innovació i Universitats. Actualment es troba en el seu segon bienni d'activitat (Adipoplast plus, 2018-2019) i està format per 10 grups d'investigació a Espanya pertanyents a universitats, centres de recerca i hospitals.

La xarxa té com a objectiu coordinar els treballs de recerca d'experts d'excel·lència al nostre país, altament complementaris quant a la seva experiència en diferents nivells de la investigació científica, i que tenen el seu objectiu comú al voltant de la fisiopatologia del teixit adipós en relació amb malalties (obesitat, lipodistròfies), ús terapèutic (trasplantaments autòlegs de teixit adipós, ús de cèl·lules mare del teixit adipós amb finalitat terapèutica) o tecnològica (control de l'adipositat en desenvolupament pecuari). La investigació cooperativa que es desenvolupa actualment entre els grups aborda diversos eixos temàtics (identificació de nous factors controladors de l'enfosquiment ( "Browning") del teixit adipós, implicació de les alteracions de la plasticitat adiposa en l'envelliment, interacció sistema immune / plasticitat adiposa. tot això, en tant que abordatge plenament holístic, redundarà en un avanç qualitatiu en la comprensió de la fisiopatologia del teixit adipós i les seves implicacions en salut.